Последние 2 месяца я практически безвылазно на виноградниках: от Волгограда и Ростова — до Краснодара и Крыма. В связи с этим мне сыпется огромное количество вопросов — от «норм ты переобулась с Шампани на Витмера» до «расскажите о прелестях рислинга золотой Балки»

Давайте сегодня обсудим некоторые моменты о современном российском виноделии

1️⃣Обещать не значит жениться, а винодельня не равно вино! Я показываю вам в основном винодельни, где есть инфраструктура и которые выполняют свою главную функцию — увлечь гостя вином и винной эстетикой. Те же Лефкадия и Сикоры — 23 и 20 места в топ-50 лучших виноделен мира, но объективно на соответствующие места среди ВИН мира не претендуют. Если вы приезжаете в туристическую локацию а-ля Массандра/Абрау/Фанагория, то сразу расслабьте булочки и пейте из блюдцев(бодипозитивных боклаов серии бистро) что дают. Сюда не за винными инсайтами едут, ну и давайте признаемся — 97% населения по-прежнему интересует, когда же принесут полусладкое

2️⃣Есть такой миф, ещё из времён махрового СССРа: все «наше» априори их 💩 и палок, а все «ихнее» — вот там качество, вот там фирмА. Щас шоковая терапия: дерьмовые вина есть и во Франции, и в Испании, и в Италии, и в США..а в Китае, который делает «народный алкоголь» и занимает 2 место в мире по посадкам — как думаете, какой процент шмурдяка? В миллионах бутылок можно исчислять. Россия — полноценный участник мирового виноделия, и у нас все устроено так же, как и во всем мире: есть куча отвратных масс-маркерных вин. Есть то, что дорого и редко. Есть то, что относительно недорого и круто! Нужно уметь отделять мух от котлеток, махарошие, и будет вам гедонистическое счастье!

3️⃣Сейчас российские вина по типу потребителя можно разделить на 2 части. 1 — импортозаместители, условные «0,75 за 300» — и их покупают вовсе не по причине исследовательского интереса и поддержки российского вина;)) Просто Португалия и Испания за такие деньги в КБ закончились😂 И Россия сейчас в лоу-сегменте сейчас самая доступная

И вторая категория — люди, покупающие российское как раз для расширения дегустационного опыта, из интереса, влития вселенской справедливости ..(допишите в каментах свой вариант😂) И с этим сегментом с одной стороны легче — они готовы платить 1,5-2к за бутылку и таки находят в этом цимес. Но с другой стороны, нахрена им платить 3к за условный хитровыделанный оранж, настоянный в мочевом пузыре единорога, собранный в лунное затмение девственницами из горного монастыря (все совпадения случайны!), если это просто старое доброе оксидированное вино😆 и вместо него можно купить Австрию или Испанию и точно кайфануть

В целом, мысль не свежа, но адекватна:
Пьем что пили — хорошие вина. Если среди них будут попадаться российские (и мы научились их выбирать среди декалитров 💩) — то это прекрасно! Но не из жалости или псевдопатриотизма — только по любви😎