Книга кулинарных рецептов «Черёмуховое ассорти» издана в Черемхово. В нее вошли рецепты разных блюд из черемухи: пироги, торты, булочки, кексы, пряники, мороженное, коктейли, морсы, джемы, буузы и даже соленья. Об этом рассказал мэр города Вадим Семенов.

Издание книги — это результат ежегодного черемухового фестиваля, который проходит в Черемхово. В этом году он собрал более 10 тысяч человек, из 29 населённых пунктов из 17 муниципалитетов Приангарья, а также гостей из Тывы. На фестивале было представлено 3,2 тысячи пряников на черёмуховой муке с черёмуховой начинкой, которыми угощали всех гостей. Кроме того, был установлен рекорд Иркутской области — «Самое большое количество блюд из черёмухи по оригинальным рецептам» — 120 блюд.

Книгу издали благодаря субсидии, полученной городом в рамках национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства».

Приобрести книгу можно в Музее истории города Черемхово.