У пяти отравившихся несколько дней назад в кафе Братска обнаружен сальмонеллез. Это после лабораторных исследований подтвердили специалисты Роспотребнадзора. ДНК сальмонеллы также выявлена в анализах одного из сотрудников кафе «Шаурма на углях».

В ходе расследования для проведения лабораторных исследований отобраны пробы пищевой продукции, воды, смывы с объектов окружающей среды, а также биологического материала от пострадавших и персонала кафе. По результатам исследований у 5 заболевших и 1 работника кафе обнаружена ДНК сальмонелл, — сообщили в ведомстве.

Кроме того, во время проверки в деятельности кафе выявлен ряд грубых нарушений требований санитарного законодательства: в кафе нет водоснабжения, отсутствовала товаросопроводительная документация на продукцию, не представлены личные медицинские книжки персонала, не организована своевременная уборка производственных помещений.

Деятельность кафе временно приостановлена, материалы переданы в суд.