Прокуратура в Иркутской области выявила 169 нарушений в сфере обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. По результатам проверки вынесено 33 представления, направлено 35 заявлений в суд, 22 должностных лица привлечены к дисциплинарной ответственности, 33 — к административной.
Нарушения касались реализации продукции с истекшим сроком годности, без ветеринарно-сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, без маркировки, с нарушением условий хранения.
«По требованию прокуроров Черемхова, Балаганского и Боханского районов ограничен доступ к процессу изготовления пищевой продукции для работников, не имеющих санитарных книжек и не прошедших гигиеническую подготовку», — сообщили в пресс-службе прокуратуры.
Приняты меры реагирования в связи с нарушением требований об отборе суточных проб, недовесом порций, несоответствием фактического рациона питания утвержденному меню, нарушениями температурного режима блюд, отсутствием сопроводительных документов на продукты питания животного происхождения и рыбу, неудовлетворительным состоянием помещений пищеблоков и используемого оборудования.
По иску прокурора Братского района в одной из школ производственные помещения пищеблока привели в соответствие санитарным требованиям. Прокурор Осинского района обратился в суд для устранения нарушений требований к последовательности технологических процессов в школьных столовых. В суд направили три иска к администрации муниципального района с требованием о строительстве (приобретении модульных) школьных столовых. Заявления были удовлетворены решения суда находятся на исполнении.
