C начала 2025 года по результатам ветсанэкспертизы в регионе было снято с реализации более 30,8 тонн продукции животного происхождения (мясо, молоко, яйцо). Об этом сообщил заместитель руководителя Служба ветеринарии Иркутской области Иван Лобыцин.

С приходом холодов в личных подсобных хозяйствах начался сезон забоя скота, соответственно люди стали продавать продукцию животного происхождения на стихийных рынках и через мессенджеры. При покупке «с рук» увеличивается риск заражения такими болезнями как сальмонеллез, цистицеркоз, трихинеллез и другими, — подчеркнул Иван Лобыцин.

Служба ветеринарии Иркутской области рекомендует приобретать продукцию животного происхождения только в магазинах и на рынках, где проводятся необходимые ветеринарно-санитарные исследования, подтверждающие ее безопасность.

При выборе мяса ветспециалисты советуют обращать внимание на прямоугольное клеймо, которое должно быть нанесено после предубойного осмотра животного. Также нужно проверять наличие овального клейма, которое подтверждает прохождение лабораторных исследований. И требовать у продавца ветеринарную справку, где указаны данные производителя, район его выработки и номер клейма.